Eskişehir’de balık tezgahlarının fiyatlarındaki düşüş dikkat çekerken, geçtiğimiz hafta kilosu 80-100 liradan satılan hamsi, 50 liraya kadar geriledi.
Kışın sofraların vazgeçilmezi olan ve hekimler tarafından sıkça tüketilmesi tavsiye edilen balık, denizdeki bolluğu ve düşen fiyatlarıyla vatandaşları memnun etti. Palamut bittiği için hamsinin bolluğu tezgahlara yansıdı. Balıkçılar yakın zamanda hamsi fiyatlarının biraz daha düşeceğini söylüyor.
30 yıldır Eskişehir’de balıkçılıkla uğraşan Ramazan Karatay, ‘ne kadar çok balık yersen, fiyat o kadar düşer’ diyor. Vatandaşların daha ucuza daha çok balık yediğine değinen Karatay, “Bu yıl palamut yılı oldu. Palamut dönemi yaklaşık 2 buçuk 3 ay sürdü. Palamut çıkınca hamsi kaçıyor. palamut gitti hamsi yavaş yavaş kendini belli ediyor ne kadar çok balık çıkarsa o kadar iyi fiyat düşüyor geçen hafta hamsi fiyatları 80-100 lira ortasındaydı şimdi 50-60 lira civarında satıyoruz fiyat olarak düşer, satış artar. Vatandaşın talebi var, işler iyi. Adam 1 kilo alacaksa 2 kilo, 3 kilo alacaksa 4 kilo alıyor. Balık “Ne kadar ucuzsa insan o kadar yiyor, dedi.
“İstavrit ve istavritte de artış bekliyoruz”
Balıkçılar yakın gelecekte hamsi bolluğunun artabileceğini söylüyor. Karatay, hamsi fiyatlarının günlere göre değişeceğini söylüyor. Karatay, mevcut balık pazarına değinerek, “Palamut dişli balık büyük balıktır. Palamutu aslan, hamsiyi ceylan gibi düşünün. Ceylan aslan görünce kaçar. Palamut bittiği için hamsi çoğaldı. gitti.Ayrıca istavrit ve uskumruda artış bekliyoruz.Mevcut balık pazarından bahsediyoruz.Gerekirse sardalya 30-50 lira, uskumru 50-70 lira, istavrit 50-80 orta, palamut 70-100 orta, 50 lira palamut, 100 lira çipura, 120 lira levrek, barbunya, mezgit gibi 80-100 balık.Balık çıktıkça fiyat düşüyor.Hamsi fiyatlarında biraz daha düşüş bekliyoruz. Yakın gelecekte.Fazla olmasa da biraz bolluk bekliyoruz.Hamsi fiyatları gündüze göre 40-60 lira değişecek.Balığın çok çıktığı gün 40,”Az olduğu gün” , 60-70 olacak. Ama biraz da olsa düşüş bekliyoruz. Balık birçok şeyden ucuz ve sağlıklı bir besindir. Günlük taze balık getiriyoruz, vatandaş bol bol tüketsin” dedi. – ESKİŞEHİR
